Cordillera Carignan – красное сухое вино Чили, произведенное в Центральной долине. В 79-м году испанской компанией Торрес был приобретен винзавод в Курико, Чили. Компания стала первым иностранным предприятием, выпускающим вина из местного винограда, выращенного вблизи вулканов в Андах. Винодельня оснащена по последнему слову техники. Torres первыми в истории чилийского виноделия стали использовать для брожения нержавеющие стальные емкости с функцией поддержания заданной температуры и выдерживать свои вина во французском дубе. Кордильера Кариньян производят из сорта Кариньян, в некоторых случаях к нему добавляют немного винограда Сира или Мерло. Созревшие плоды, выращенные в долине Мауле, ферментируют в нержавеющих резервуарах, после чего напиток отправляется не менее чем на 8 месяцев в дуб на созревание.